Открытый доступ Открытый доступ  Ограниченный доступ Платный доступ или доступ для подписчиков

Исследование антиоксидантной активности полифенольных соединений экстракта корневищ имбиря в эксперименте

Павел Вадимович Логинов, Айман Кувайдуллаевна Памешова, Никита Анатольевич Бурденко

Аннотация


Целью работы стало исследование антиоксидантной активности полифенольных соединений из корневищ имбиря. Выделенные по разработанной методике полифенольные соединения исследовали на предмет антиоксидантной активности, в сравнении с известными жиро- и водорастворимыми антиоксидантами (α-токоферол, аскорбиновая кислота). Были использованы беспородные белые крысы линии Вистар, которым в течение 2 недель вводили внутрь α-токоферол, аскорбиновую кислоту и полифенольные соединения в виде смеси гингеролов и шогаолов в дозе 2,5 мг в сутки. Определяли индекс антиоксидантной активности в венозной крови по запатентованному методу. Полифенольные соединения проявляли в 1,7 раз меньшую антиоксидантную активность по показателю индекса антиоксдантной активности, чем α-токоферол, и в 3,5 раза более выраженную антиоксидантную активность, чем аскорбиновая кислота (p < 0,001). Таким образом, в эксперименте было установлено, что с увеличением относительной молекулярной массы рассмотренных антиоксидантов повышается их антиоксидантная активность за счет более прочных гидрофобных взаимодействий с биомембранами клеток, что объясняется повышением вклада гидрофобных группировок в ряду: аскорбиновая кислота, полифенольные соединения, α-токоферол.

Ключевые слова


полифенолы; имбирь; антиоксиданты; антиоксидантная активность; крысы

Полный текст:

PDF

Литература


С. Гланц, Медико-биологическая статистика, Практика, Москва (1999).

П. В. Логинов, А. А. Николаев, Е. Б. Мавлютова и др., Пат. 2740997 РФ, Бюл. № 3, 11 (2021).

П. В. Логинов, А. А. Николаев, Е. Б. Мавлютова и др., Пат. 2801864 РФ, Бюл. № 23, 11 (2023).

А. В. Любителев, А. Л. Сивкина, О. А. Власова и др., Успехи мол. онкологии, 10(2), 30 – 41 (2023); doi: 10.1765/2313-805X-2023-10-2-30-41

А. А. Николаев, П. В. Логинов, Е. Б. Мавлютова, А. А. Белявская, Проблемы репродукции, 24(1), 21 – 26 (2018); doi: 10.17116/repro201824121-26

Ю. Р. Рыболовлев, Р. С. Рыболовлев, Докл. АН СССР, 247(6), 1513 – 1516 (1979).

И. В. Сорокина, А. П. Крысин, Т. Хлебникова и др., Роль фенольных антиоксидантов в повышении устойчивости органических систем к свободно-радикальному окислению, СО РАН, Новосибирский институт органической химии, Новосибирск (1997).

A. Agarwal, K. Leisegang, P. Sengupta, Pathology: Oxidative Stress and Dietary Antioxidants, V. R. Reedy (ed.), Academic Press, Cambridge, MA (USA) (2020), pp. 15 – 27; doi: 10.1016/B978-0-12-815972-9.00002-0

M. M. Cortese-Krott, A. Koning, G. G. C. Kuhnle, et al., Anti-oxid. Redox Signal., 27(10), 684 – 712 (2017); doi: 10.1089/ars.2017.7083

P. V. Loginov, D. L. Teply, Естественные науки, № 4, 47 – 54 (2014).

C. J. Mbah, I. Orabueze, N. H. Okorie, Acta Sci. Pharm. Sci., 3(6), 28 – 42 (2019); doi: 10.31080/asps.2019.03.0273

S. Prabhu, A. Molath, H. Choksiet, et al., Int. J. Physiol., Nutrition and Physical Education, 6(1), 293 – 301 (2021); doi: 10.22271/journalofsport.2021.v6.i1e.2236

H. Sies, C. Berndt, D. P. Jones, Ann. Rev. Biochem., 86(1), 715 – 748 (2017); doi: 10.1146/annurev-biochem-061516-045037

H. Yaribeygi, T. Sathyapalan, S. L. Atkin, et al., Oxid. Med. & Cell. Longev., 20, Article ID 8609213 (2020); doi: 10.1155/2020/8609213




DOI: https://doi.org/10.30906/0869-2092-2024-87-5-20-23

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


Bookmark and Share


© Издательский дом «Фолиум», 1993–2024

Наши партнеры:

      

Наши издания:
Подписаться на наши издания Вы можете через  Объединенный каталог «Пресса России», а также на сайтах агентств «УП Урал Пресс», «Ивис», «Прессинформ» и «Профиздат»Адрес pедакции:
Москва, Дмитровское ш., 157, корп. 6
Тел.: +7 499 258-08-28, доб. 18
E-mail: ekf@folium.ru